유린기는 중국식 치킨샐러드로, 튀긴 닭고기에 새콤달콤한 간장 소스를 뿌려 먹는 요리입니다. 바삭한 닭고기와 향긋한 채소가 어우러지고, 달콤하면서도 짭짤하고 새콤한 맛이 입맛을 돋워 밥반찬이나 안주로 모두 잘 어울립니다. 뜨거운 닭고기 위에 따끈한 소스를 부어 즉시 즐기는 것이 이 요리의 큰 매력입니다.